Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Pikante kip met droge witte pandanrijst recept
Pikante kip met droge witte pandanrijst recept

Pikante kip met droge witte pandanrijst


Ingrediënten


Bereidingswijze


Kook de rijst in de kokosmelk met de pandang blaadjes tot de rijst gaar is.
Maak ondertussen de kip schoon, wrijf ze in met koenjit.
Maak de knoflook schoon en doe deze samen met de pepers in de vijzel en stamp dit fijn en zet dit apart .
Maal een halve citroenschil, samen met 2 theelepels geraspte gemberwortel, een paar grof gesneden uien, een halve theelepel aardnotenolie en een volle theelepel sambal oelek tot puree.
Verhit de rest van de olie, voeg dan de puree toe en de peperknoflookpasta en bak die steeds roerend, enkele minuten op een zacht vuurtje.
Leg dan de kip in de pan en laat die zachtjes meebakken.
Giet er na 10 minuten de santen bij, voeg een volle theelepel zout, wat basilicum en de fijn gehakte koriander toe en sudder het gerecht gaar.

Serveersuggesties

Dit recept kan je ook met een hele kip doen maar persoonlijk vindt ik het lekkerder met kippendijfilet. Je kan natuurlijk ook andere kruiden gebruiken dan basilicum en koriander.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit pikante kip met droge witte pandanrijst recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven