Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Hak de amandelen(50 gram) en de olijven(50 gram) grof en houd van beide 1 theelepel apart.
Meng de rest van olijven(50 gram) met de amandelen(50 gram).
Snijd de mozzarella(125 gram) in zeer fijne blokjes en voeg dit toe aan het amandel-olijvenmengsel.
Pel de uien(4) en snijd ze in partjes.
Dep eventueel de kip droog.
Halveer iedere filet met een scherp mes in 2 dunne schnitzels (of laat het de poulier doen).
Klop de schnitzels plat tussen vershoudfolie.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verdeel het olijfmengsel over de schnitzels.
Rol ze goed strak op en steek vast met de houten prikkers.
Verhit de olie in een braadpan.
Bak de rolletjes rondom krachtig aan en neem ze uit de pan.
Voeg de uien(4), de overige amandelen(50 gram) en de overige olijven(50 gram) toe aan het bakvet en bak alles kort.
Bak de tomatenpuree(1 eetlepel) kort mee.
Blus af met de gezeefde tomaten(500 gram), de slagroom(200 milliliter) en ca. 150 milliliter water.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en paprikapoeder(1 stuk).
Leg de rolletjes weer terug in de saus en smoor het geheel afgedekt 15 minuten op laag vuur.
Was de basilicum en schud hem droog.
Pluk de blaadjes van de takjes en roer ze door de tomatensaus.
Breng eventueel nogmaals op smaak.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	235 kcal	11%	940 kcal
Vetten	14 g.	20%	56 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kiprolletjs in tomatensaus