Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Kip met pomme eau en pomme duchesse recept
Kip met pomme eau en pomme duchesse recept

Kip met pomme eau en pomme duchesse


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snipper de ui en stoof hem glazig in een kookpot. Snijd de kip in vier of laat dit doen door de slager en bruin ze in de pan met boter. Braad nadien de spekblokjes in het zelfde vet. Leg de kip op de uien in de kookpot en voeg 2 teentjes knoflook bij,en de rest van de kruiden zoals peper, laurier, tijm en kipkruiden. Blus het geheel met uw glas pomme eau en voeg er nog een glaasje water bij. Sluit uw kookpan en laat de kip garen. Schil je aardappelen voor de puree te maken en kook ze gaar. Voeg er eveneens de twee resterende knoflookteentjes aan toe. (Warm de oven voor). Voeg er als laatst uw nootmuskaat, zout, peper en twee gekluste eidooiers aan toe. Roer goed door. Maak nu je bakplaat klaar (smeer in met boter) en spuit de aardappelen door middel van een spuitzak op torentjes. Steek je aardappelen in de oven en laat ze licht bruin worden en strooi er dan de kaas over en laat nog even warm worden tot de kaas smelt. (ongeveer 20 min aan 200░) Haal nu de kip ui de pot en voeg het bouillonblokje aan toe en dik je saus aan met ma´zena express en voeg er een klein beetje room aan toe en kruid nog bij indien nodig. Ps: voor bijgerechtje kan je 1 appel per persoon in dunne plakjes snijden om ze vervolgens te bakken in de pan met boter en bestrooi ze royaal met suiker. Strooi er ook een beetje vers gemalen kaneel overheen (niet te veel want smaakt veel te rap door) Braad je appeltjes mooi goudgeel zodat ze gekarameliseert zijn door de suiker Tip : drink daarbij een halfzoete witte wijn of een glaasje cider

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit kip met pomme eau en pomme duchesse recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven