Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Indische kip met rijst recept
Indische kip met rijst recept

Indische kip met rijst


Ingrediënten


Bereidingswijze


Kip of delen kip ontvellen. Kip of delen kip zouten en peperen naar smaak. Olie of boter verhitten en kip of delen kip bruin braden. Knoflook, sereh, laos, Salamblad,Uien, Ketjap,Gembersiroop,Bruinen Suiker, Spaansepeper of sambal, tamarinde en trassi toevoegen. Het geheel zo'n 45 minuten laten sudderen. Water voor de rijst opzetten. Rijst koken volgens gebruiks aanwijzing. Schil de komkommer, halveer deze in de lengte, verwijder het zaad met een lepel en snijd beide helften in stukjes van 4 cm. Verwijder ook het zaad uit de lomboks en snijd deze in de lengte in dunne reepjes. Schil de sjalotten. Wrijf koflook, kemiries, suiker, koenjit en zout tot een brij. Breng water aan de kook met de azijn. Voeg de fijn gewreven kruiden toe en laat deze 15 minuten op een zacht vuurtje trekken. Sjalotten en de stukjes komkommer toevoegen en laat deze nog eens 2 minuten doorkoken.

Serveersuggesties

In plaats van zure komkommer zijn er ook prima atjars kant en klaar te koop.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit indische kip met rijst recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven