Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Gevulde kipfilet met spinazie, zalm en sesam honingsaus

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de garnering:

mini maiskolfjes
kerstomaatjes
mooie blaadjes spinazie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Rooster het sesamzaad(1 eetlepels) in een droge koekenpan op middelhoog vuur (blijf roeren om verbranding te verkomen).
Laat afkoelen op een bord.
Verhit de sesamolie en roerbak de spinazie(1 blaadjes)(100 gram) (tot deze geslonken is en verdampt), maak af met zout en peper.
Hak de spinazie(1 blaadjes)(100 gram) in grove stukken.
Leg op elk plakje zalm(4 plakjes ) een kwart van de geroerbakte spinazie(1 blaadjes)(100 gram) en rol op.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Laat de kipfilets(4 gram) op kamer temperatuur komen, vet de ovenschaal in.
Bestrooi de kipfilets(4 gram) met zout en peper.
Verhit de olijfboter en 2 eetlepels sesam(3 eetlepels) olie en bak de kipfilets(4 gram) bruin en bijna gaar, laat ze iets afkoelen en snijd de zijkant open, vul de kipfilets(4 gram) met de rolletjes en druk ze stevig dicht, legf ze in de ovenschaal en zet ze in de oven (10 min.).
Voeg een scheutje kippenbouillon(5 deciliter) toe aan de aanbaksels, daarna de rest van de bouillon, laat op hoog vuur inkoken zonder deksel, bind zonodig met allesbinder, voeg de créme fraiche en de honing(2 eetlepels) toe, 8 minuten zachtjes laten koken.
Snijd de kipfilets(4 gram) in schuine plakken en schenk de saus er over.
Bestrooi met het sesamzaad(1 eetlepels) garneer met maiskolfjes en kerstomaatjes(1 stuk).
Lekker met rijst en peultjes.
De zalm(4 plakjes ) kan vervangen worden door rauwe ham.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	24 kcal	1%	96 kcal
Vetten	1 g.	2%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde kipfilet met spinazie, zalm en sesam honingsaus