Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Gestoofde duif met morieltjes en polenta


Ingrediënten


Bereidingswijze


Laat de morieltjes 3 uur weken, terwijl u 3 keer het water ververst. Snijd de uien in plakjes en smoor ze in een koekenpan met de geweekte en uitgelekte morieltjes, een klontje boter, zout ,2 eetlepels suiker, een scheutje olijfolie en 1 pollepel water. Laat het geheel inkoken tot een stroperige saus. Snijd de uiteinde van de poten, de vleugels en de nek van de duiven en houd de duiven even boven een vlam om over gebleven veertjes te verwijderen. Snijd ze vervolgens overdwars door de helft en scheid de bouten van de borsten, verwijder de botjes. Leg het vlees in een schaal, schenk er olie overheen en bestrooi met zout en peper. Plaats de schaal in de oven op 200 graden C. en verwijder na 8 minuten de duivenborsten; de bouten moeten nog 20 minuten in de oven blijven. Serveer de duiven samen met de uiensaus en de warme polenta

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gestoofde duif met morieltjes en polenta recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven