Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Eendenborstfilet met appel en sinaasappel-honingsaus recept
Eendenborstfilet met appel en sinaasappel-honingsaus recept

Eendenborstfilet met appel en sinaasappel-honingsaus


Ingrediënten


Bereidingswijze


Vel en vet van eendenborstfilets snijden. Citroen persen. Appel schillen, in vieren snijden, het klokhuis er uit snijden en de kwarten in plakjes snijden. Appelplakjes besprenkelen met citroensap. Sinaasappels persen. Eendenborstfilets licht met zout en peper bestrooien. In grote koekenpan helft van boter verhitten. Eendenborstfilets als biefstuk om en om bakken, ze moeten rose zijn van binnen. In kleine koekenpan ook wat boter verhitten, niet heel heet laten worden. Hierin de plakken appel warm laten worden, het vuur laag laten staan. De eendenborstjes in aluminiumfolie warm houden. Bakvet uit de pan gieten en pan terug op het vuur zetten. Sinaasappelsap toevoegen, vuur hoog zetten en alle aanbaksels goed losroeren. Honing en tijm toevoegen en met peper en zout op smaak brengen. Pan van het vuur nemen en de koude boter er in blokjes doorroeren tot een mooie,licht gebonden saus. De eendenborstjes schuin in dunne plakken snijden.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit eendenborstfilet met appel en sinaasappel-honingsaus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Eendenborstfilet met appel en sinaasappel-honingsaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie

  • Saus is uitstekend. Gaat vandaag weer in de pan. Bedankt voor de suggestie.
    Rolie gaf dit recept op 14 april 2012 4 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven