Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gestoofde pompoen recept
Gestoofde pompoen recept

Gestoofde pompoen


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de marinade voor de kippendijen door de kruiden te mengen met een aantal lepels olijfolie. Snijd het vlees in stukjes en laat het buiten de koelkast marineren.

Snijd de ui in stukjes en snij/pers de knoflookteentjes. Fruit de ui met de knoflook in wat olijfolie. Snijd de oesterzwammen in grove reepjes en bak dit kort mee. Snijd de pompoen (flespompoen schillen!) in stukjes van 1-2 cm en voeg dit aan de gefruite ui en oesterzwammen toe met de pepermix. Giet de hete kippenbouillon over het geheel en laat 15 minuten zachtjes stoven.

Kook de rijst/couscous in 400 ml water/bouillon roer regelmatig. Zodra het water kookt zet je het vuur lager.

Bak het kippendijenvlees op hoog vuur zodat de buitenkant mooi bruin wordt. Zet het vuur iets lager om de kip te garen.

Snijd de peterselie fijn en garneer het gerecht ermee. Voor de mensen die niet verzot zijn op peterselie kun je de peterselie op het laatste moment door het pompoenmengsel scheppen. Zo wordt de smaak iets vlakker maar het geeft het gerecht net even iets extra's.

Serveersuggesties

De liefhebbers van koriander kunnen de peterselie vervangen door koriander. Door geroosterde amandelen over het gerecht te verdelen geef je het gerecht een extra bite.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gestoofde pompoen recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven