Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Geitenkaasomelet met roggebrood recept
Geitenkaasomelet met roggebrood recept

Geitenkaasomelet met roggebrood


Ingrediënten


Bereidingswijze


Halveer de paprika’s in de breedte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in blokjes van ongeveer een halve centimeter. Verwarm de boter in een pan en bak de paprika’s circa 5 minuten. Voeg de doperwten toe en warm even door. Verbrokkel de geitenkaas.
Kluts de eieren, ris de tijm en roer de tijm door de eieren. Smelt op middelhoog vuur een klontje boter in een pan en schep de helft van de groenten erin. Schenk de helft van de geklutste eieren erbij en bak op middelhoog vuur tot het ei aan de onderkant begint te stollen. Verdeel er de helft van de geitenkaas over en bestrooi met een beetje zout en peper. Leg een deksel op de pan en verwarm op laag vuur tot de bovenkant gestold is.

Trek de omelet uit de pan en leg op een bakplaat. Herhaal dit nog 1 keer zodat je 2 omeletten hebt. Halveer de omeletten. Houd de omeletten warm in de oven.
Snijd de radijsjes in vieren en meng in een kom door de rucola. Mix de olijfolie en de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met een beetje zout en peper.
Roer de crème fraîche en de mosterd door elkaar en bestrijk 4 sneetjes roggebrood ermee. Leg de andere 4 sneetjes brood erop en snijd het brood in driehoekjes.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit geitenkaasomelet met roggebrood recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven