Schrijf je recensie

Groenten-eiermix

Ingrediënten

olijfolie
1 teentje knoflook
1 ui
1 kleine prei
1 klein winterpeen of 1 wortel
2 geschilde tomaten
1 rode paprika
pakje diepvriesspinazie met room
6 tot 8 eieren
peper
zout
paprikapoeder
aromat

Bereidingswijze

Knoflook en ui en verder alle groenten in kleine stukjes snijden. Knoflook en ui eerst aanbakken tot ui glazig is. dan rest van de groenten toevoegen en op laag vuurtje met deksel even smoren. Wachten tot spinazie is ontdooid. Dan de eieren klutsen en geklutste ei in wajang/ hapjespan erbij doen en naar smaak peper, zout, paprikapoeder en aromat toevoegen. Deksel erop en op laag vuur onder af en toe draaien/ roeren omdraaien eierkoek laten worden.

Serveersuggesties

Lekker met brood of gewoon zo. Een snelle en goedkope gezonde maaltijd. Praktisch om alle groentenrestjes mee op te maken - alles kan er natuurlijk in.

Meer Recepten

4 porties
20 minuten
pitoe
Omelet met groenten en kaas
3 porties
15 minuten
tessa-colin
Omelet met groenten
4 porties
15 minuten
louca
Omelet met groenten en tofu

Allergenen Informatie

Voor dit groenten-eiermix recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Nieuwe Recepten

144 weken geledenSpaghettisaus
144 weken geledenGuacamole
144 weken geledenChili con carne
144 weken geledenBruine bonensoep veganistisch
144 weken geledenSushi rijstsalade maaltijdsalade

Kookwekker(s)

Nu op ons forum

72 weken geledenLactosevrije recepten
82 weken geledenGlutenvrij
100 weken geledenSomalische samboesa
131 weken geledenGoede avond creabea
136 weken geledenStatistieken

Meedoen

gratis tas

bij invoer van 5

eigen recepten!

Gratis Inschrijven