Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Boerenkool stamppot met makreel


Ingrediënten


1

Bereidingswijze


Snijd de ui in vieren en snijd de stukken in dunne plakjes. Meng in een kommetje de kurkuma met de azijn en schep de stukjes ui erdoor. Laat de ui minstens 3.5 uur marineren, tot de stukjes mooi geel en zacht zijn.

Bereiden:
Snijd de koolraap in plakken, schil ze en snijd ze in blokjes. Of snijd de bloemkool in roosjes. Verwarm de olijfolie in een hapjespan en roerbak de koolraap of bloemkool 1 minuut. Schep hand voor hand de boerenkool erdoor en roerbak tot de blaadjes iets slinken. Schep dan de havermout erdoor en schenk de bouillon erbij. Voeg naar smaak wat zout en peper toe. Smoor de groenten afgedekt in 20 minuten zachtjes gaar.

Maak de makreel schoon: verwijder het vel met de kop en de staart. Neem het visvlees van de graat en verdeel het in stukken. Leg de stukken makreel in een magnetronschaal en verwarm afgedekt 2.5 minuten op 600 watt in de magnetron. Schep de uitjes uit de azijn en laat ze in een zeef uitlekken.

Stamp de boerenkool met de koolraap of bloemkool en de havermout met een stamper tot een rulle stamppot. Meng de helft van de gele ui door de stamppot en roer er naar smaak nog 1-2 eetlepels van de gele azijn door.

Serveer de boerenkoolstamppot in diepe borden. Leg de stukken makreel erop en strooi de resterende ui erover.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit boerenkool stamppot met makreel recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven