Herkomst India
Categorie Aardappelgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van ikooi
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Wok
Braadpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappels(800 gram), snijd ze in blokjes en kook ze net niet gaar.
Maak de paprika(1,5 stuk)'s schoon en snijd in kleine reepjes.
Maak de worteltjes(150 gram) schoon en snijd ze in plakjes.
Snipper de uien(2).
Giet de aardappels(800 gram) af.
Verwarm de oven voor (temperatuur zie verpakking pitabroodjes(1 stuk)).
Verhit olie in een wok of braadpan.
Bak hierin de paprika(1,5 stuk)'s, wortel, ui en aardappels(800 gram) kort aan.
Voeg naar smaak currypasta(0.5) en de kokosmelk(300 milliliter) toe (currypasta(0.5) maakt het pittig, kokosmelk(300 milliliter) maakt het zachter van smaak.
Goed proeven of het niet te pittig of niet pittig genoeg is!).
Roer goed door elkaar en laat even sudderen.
Bak ondertussen de broodjes af in de oven.
Controleer of de curry niet te dun is, voeg anders eventueel een bindmiddel (allesbinder, bloem of maizena) toe.
Snijd de broodjes een stukje open, zodat je de curry erin kunt doen of eet de broodjes er los naast.

Ook lekker om te maken

Recept

Aardappelcurry

4
50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	254 kcal	12%	1016 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	48 g.	18%	192 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Vegetarische aardappelcurry