Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Boerenaardappelschotel met braadworst en karbonade recept
Boerenaardappelschotel met braadworst en karbonade recept

Boerenaardappelschotel met braadworst en karbonade


Ingrediënten


Bereidingswijze


Pel 500 gram uien en snijd ze in ringen. Bestrooi de karbonades met peper en zout en wrijf ze in met 1-2 eetlepels mosterd. Doe de karbonades en de uien in een braadpan en bedruppel ze met het bier. Zet de pan afgedekt minimaal 8 uur in de koelkast. Was de aardappels en kook ze ca. 20 minuten. Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze. Pel en snipper 1 ui. Los het bouillonblokje op in 250 milliliter heet water. Roer de ui, het augurkennat, de olie en 1 eetlepel mosterd doorheen. Breng op smaak met zout, peper en suiker. Snijd de aardappels in plakjes. Doe de plakjes in de bouillon en laat ze minstens 1 uur marineren. Maak de appel schoon en verwijder het klokhuis. Snijd de augurken en de appel in kleine stukjes. Maak de dille en de peterselie schoon, dep ze droog en snijd ze fijn. Voeg de appel, de augurken, de dille en de peterselie samen met de slasaus toe aan de aardappels. Laat de karbonades uitlekken. Verhit 1-2 eetlepels boter in de pan. Bak de uien samen met het bier op middelhoog vuur in ca. 15 minuten goudbruin. Verhit 1-2 eetlepels boter en bak de karbonades en de worsten rondom in 10 minuten gaar. Serveer met de aardappelsalade en de uien.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit boerenaardappelschotel met braadworst en karbonade recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven