Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Spatel

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de rijst(100 gram) in 110 mililiter water.
Als de rijst(100 gram) droog is, spatel dan een mengsel van de rijstazijn(10 milliliter), mirin en suiker(1 eetlepel) er doorheen.
Normaal gesproken maak je natuurlijk meer rijst(100 gram) voor de overige sushi rollen, maar dit is genoeg voor dit recept.
Bak omeletjes van de kwarteleitjes(6) in de poffertjespan en snijd elk in 2 helften.
Bak de zalmfilet(1 stuk) op hoog vuur op de huid, totdat je de huid makkelijk los kunt trekken.
De filet gebruiken we voor andere sushi.
In dit gerecht alleen de huid.
Bak de huid uit in ruim grof zout(1 stuk), totdat hij zo hard en krokant is als chips.
Knip de huid in reepjes van 1 cm breed.
Snijd de surimi(2) sticks doormidden in de lengte.
Snijd van de komkommer(4) een stuk van 10 cm, verwijder de zaadjes, en snijd van het vruchtvlees 4 dunne reepjes.
De rest gaat weer door de andere sushi.
Spreid helft van de rijst(100 gram) uit over het eerste vel nori(2), en beleg het met reepjes zalmhuid, surimi(2), komkommer(4) en ei, gebruik ongeveer de helft.
Rol de sushi en snijd hem in 8 gelijke stukken.
Herhaal dit voor de tweede rol met de overige ingredienten.
Uiteraard serveren met wasabi(1 stuk) en sojasaus(1 stuk).

Ook lekker om te maken

Recept

Sushi

4
15m
Recept

Sushi

4
1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	112 kcal	5%	448 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	23 g.	9%	92 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Salmon skin sushi