Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Lekkere kroketjes van kikkererwten recept
Lekkere kroketjes van kikkererwten recept

Lekkere kroketjes van kikkererwten


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak het blik open, laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in grote kom.
Snijd de ui in kleine stukjes.
Was de peterselie en dep die dan goed droog.
Knip het dan in kleine stukjes.
Pureer de kikkererwten ongeveer 30 seconden met de staafmixer.
Doe de ui en kruiden er bij en pureer het weer 30 seconden.
Doe nu de citroensap, zout, bloem en bakpoeder erbij en mix het tot het een gladde puree wordt.
Neem telkens een theelepel van de puree uit de kom.
Rol het in je handen tot het een balletje wordt zo groot als een walnoot.
Leg de balletjes op een bord.
Ga zo door tot alle puree op is.
Zet dan de balletjes 1/2 uur in koelkast om stevig te worden.
Haal de balletjes uit de koelkast.
Doe de olie in de koekepan.
Verhit de olie op halfhoog vuur tot er een beetje damp vanaf komt.
Doe nu 5 balletjes in de pan en bak die aan alle kanten bruin.
En beweeg de balletjes {met een houten lepel} voorzichtig door de pan.
Let er op dat ze niet stuk gaan.
Het duurt per bakbeurt ongeveer 2 minuten.
Haal de balletjes uit de koekepan en leg ze op een bord om af te koelen.
Bak alle balletjes op dezelfde manier.
Draai het vuur uit als je klaar bent.

Serveersuggesties

Als je de balletjes een beetje krokant wilt, moet je voor dat je het bakt even in de bloem rollen.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit lekkere kroketjes van kikkererwten recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven