Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Kruidige flensjes (Dosa) recept
Kruidige flensjes (Dosa) recept

Kruidige flensjes (Dosa)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Vermeng de rijst met de linzen en spoel ze grondig. Laat ze uitlekken, doe ze over in een grote kom en voeg het water toe. Laat ze 24 uur weken. Laat het mengsel weer uitlekken en maal het fijn in een blender of keukenmachine. Bestrooi het met zout en kurkuma, giet de melk erbij en klop hiervan een beslag. Laat wat ghee smelten in een koekenpan met dikke bodem en giet er voldoende beslag in om de hele bodem te bedekken. Bak alleen één kant tot het midden stolt en laat het op een verwarmd bord glijden. Herhaal dit met de rest en voeg zo nodig meer ghee toe. Serveer warm met een keuze aan chutneys. Of eet de dosa's met gehaktkoekjes/Shami kebab of Indiase roereieren/Ekoori. Deze flensjes worden meestal vers gebakken als ontbijt genoten. Ze gaan uit van de twee meest verkrijgbare ingrediënten in India: rijst en linzen. Dosa's worden traditioneel gebakken op een verhitte vlakke steen, maar een ondiepe koekenpan is ook goed. Voor de liefhebber: klop voor het bakken 50-100 gram gehakte koriander of spinazie, of 1 theelepel karwijzaad of anijszaad door het beslag; zo verkrijgt men een nog gekruidere smaak.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit kruidige flensjes (dosa) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven