Köfte

Ingrediënten

+ -
print

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

  • Mixer
  • Pan

Bereidingswijze

  1. Vermeng het gehakt met de knoflook, de ui, het uitgeknepen brood, het , de , de gehakte , en .
  2. In Turkije kneed men het gehakt langdurig met de hand, maar u kunt ook de deeghaken van de mixer gebruiken.
  3. Vorm van het gehakt kleine ovale balletjes die in de palm van de hand passen en rol ze even door de .
  4. Bak de balletjes in een combinatie van en boter tot ze bruin zijn en haal ze uit de pan.
  5. Bak in dezelfde pan heel even de en voeg het blik toe.
  6. Laat dit een paar minuten stoven, doe er dan , en bij en breng de saus aan de kook.
  7. Leg vervolgens de gehaktballetjes in de saus en laat ze een uur op een kleine pit stoven, of gebruik een vlamverdeler.
  8. Af en toe even roeren kan geen kwaad.
25
25
25

Variaties op Köfte

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Köfte
VariatieAantalGang
Lamsköftes1BBQ
Köfte in citroensaus1Rijstgerechten
Ovenschotel met köfte en aardappelen1Hoofdgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • witbrood en bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
  • suiker past niet in een suiker-arm dieet.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (4)

Köfte heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9.5 / 10 in 4 recensies
RESET

Balsimico-azijn is natuurlijk onzin als je een Turks recept wil nabootsen. Maar goed, wat een ieder lekker vindt zullen we maar zeggen. De KÖFTE is heerlijk! Bedankt voor het recept!
Nico 12 augustus 2014
Simpel en lekker, er moeten natuurlijk wel verse ontvelde tomaten in i.p.v. een blik,ook doe ik er iets meer suiker en een paar drupjes balsimico-azijn door.
René 12 juli 2013
Heerlijk ,ik ben net terug ui Istanbul en wilde het zelf maken. Het is perfekt gelukt en ik zal het zeker vaker maken.
Marie-louis 9 oktober 2012
Kofte ben ik dol op gewoon, heerlijk, kan het echt iedere dag eten, zalig!
celinamama 1 januari 2008

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
479 kcal
23%1916 kcal
Vetten
23 g.
33%92 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
30 g.
11%120 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Köfte