Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maal de amareti of de gedroogde bitterkoekjes(50 gram) fijn.
Dompel de perziken(5) 5 tellen in koend water en ontvel ze.
Halveer 4 perziken(5) en ontpit ze.
Hol ze uit tot ca 1 1/2 cm van de rand.
Snijd dit uitgesneden vruchtvlees samen met het vruchtvlees van de laatste perzik aan stukjes.
Laat dit uitlekken en prak tot puree.
Klop 1 eidooier(1 stuk) met 20 gram suiker(35 gram) schuimig.
Klop er de boter(20 gram) op kamertemperatuur en de abricotbrandy erdoorheen.
Roer dit samen met de amaretti door de perzikpuree.
Schep dit mengsel royaal in de halve perziken(5) en bestrooi met 15 gram suiker(35 gram).
Zet de perziken(5) in een ingevette lage ovenschaal.
Zet deze in het midden van een voorverwarmde oven van 175 graden C.
tot het meeste vocht uit de perzikpuree in ca. 35 minuten verdampt is.
Maak intussen de melbasaus (recept uit Mijn Receptenboek).
Klop de slagroom(0,125 liter) met de suiker(35 gram) stijf.
Zet de perziken(5) op de bordjes en serveer er de slagroom(0,125 liter) en de melbasaus er apart bij.

Variaties op Gevulde perziken

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gevulde perziken
Variatie	Aantal	Gang
Gevulde perziken met frambozenroom	1	Nagerechten
Gevulde perziken met hazelnoten en chocolade	1	Nagerechten
Gevulde perziken	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	165 kcal	8%	660 kcal
Vetten	6 g.	9%	24 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	8 g.	9%	32 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gevulde perziken