Gestoofde hamlappen met pruimen

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 10 min.
• Kookboek van jantjebart
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram hamlappen, op kamertemperatuur
• 2 theelepels Chinees vijf kruidenpoeder
• 50 gram boter
• 50 gram bakbacon
• 1 rode ui, gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd
• 100 gram pruimen zonder pit (a 375 gram), in reepjes
• 100 milliliter cider of appelsap, op kamertemperatuur

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Hamlappen(500 gram) bestrooien met vijfkruidenpoeder, 1/2 theelepel zout en peper.
2. In braadpan boter(50 gram) verhitten en hamlappen(500 gram) in 5 min.
3. rondom aanbraden.
4. Hamlappen(500 gram) uit pan nemen en in achtergebleven bakvet bacon knapperig bakken.
5. Bacon op keukenpapier laten uitlekken en verkruimelen.
6. In zelfde bakvet ui(1 stuk) en knoflook zachtjes glazig bakken.
7. Ui(1 stuk)-knoflookmengsel in pan opzij schuiven en hamlappen(500 gram) met vrijgekomen vleessap terugdoen in pan.
8. Pruimenreepjes ernaast leggen, ui(1 stuk) en knoflook op vlees scheppen.
9. Cider(100 milliliter) langs rand in pan schenken.
10. Hamlappen(500 gram) afgedekt in ca. 50 min.
11. gaarstoven.
12. Op smaak brengen met zout en peper.
13. Hamlappen(500 gram) uit pan nemen en in repen snijden.
14. Vlees over vier borden verdelen, pruimensaus erbij scheppen en bakbacon erover strooien.
15. Lekker met gekookte wilde & witte rijst en gestoomde (Shanghai) paksoi.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Hamlappen met appel
  4
  40m
• Recept
  Provençaalse hamlappen in tomatensaus
  4
  1u55m
• Recept
  Gemarineerde hamlappen
  4
  40m
• Recept
  Hamlappen gemarineerd in sinaasappelsap
  4
  1u
• Recept
  Stoofpot Hamlappen
  4
  50m
• Recept
  Pittige hamlappen met groenten
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gestoofde hamlappen met pruimen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek