Geroosterde vijgen met limoncelloroom

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 personen
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van jodiaanstoot
• 1 reviews

Ingrediënten

• 8 vijgen, gehalveerd
• 2 handenvol pitloze rode druiven
• 1 eetlepel honing + extra voor erbij
• 1 theelepel fijne kristalsuiker
• 6-7 eetlepel limoncello
• 40 gram amandelschaafsel
• 250 milliliter cr?me fraiche

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor 140 graden.
   Bekleed een bakplaat met bakpapier.
   Leg de vijgen(8) met het snijvlak omhoog op de bakplaat.
   Verdeel de druiven(2) in kleine trosjes en leg ze op de bakplaat.
   Klop in een kommetje de honing(1 eetlepel), suiker en 4 el limoncello door elkaar.
   Sprenkel het mengsel over de vruchten en rooster ze 15-20 min, tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.
   Strooi het amandelschaafsel(40 gram) op een andere bakplaat en rooster e in 8-10 min goudbruin.
   Roer de resterende limoncello door de crème fraiche.
   Verdeel de limoncelloroom over 4 borden.
   Schep op elk bord 1-2 trosjes druiven(2) en 4 halve vijgen(8).
   Strooi het amandelschaafsel(40 gram) erover en sprenkel er nog wat honing(1 eetlepel) overheen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gevulde vijgen
  4
  30m
• Recept
  Vijgen in rode wijn met room uit de tijd van de bijbel
  4
  1u
• Recept
  In rode wijn gepocheerde vijgen met vanillemascarpone
  4
  25m
• Recept
  Vijgen met port
  4
  45m
• Recept
  Tarte Tatin van vijgen, port en geitenkaas
  4
  30m
• Recept
  Geroosterde pruimen met vanillecrème
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelschaafsel is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Geroosterde vijgen met limoncelloroom heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Geroosterde vijgen met limoncelloroom
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek