Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Gehaktrolletjes recepten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel de knoflook.
Verwijder de zaadjes van de peper(1 stuk) en snijd hem fijn.
Boen de limoen(1 stuk) schoon, rasp de schil en pers de vrucht uit.
Meng het gehakt met de limoenrasp, helft van de peper(1 stuk) en zout en pers de knoflook erboven uit.
Maak van het gehakt 8 rolletjes van 15 cm lang.
Zet de rolletjes afgedekt tot gebruik in de ijskast.
Kook de eiermie(125 gram) volgens de aanwijzing op de verpakking en spoel het af met koud water.
Schrap de worteltjes(150 gram) en rasp ze fijn.
Doe de eiermie(125 gram) en wortelrasp in een grote kom.
Voeg het limoensap en de rest van de rode peper(1 stuk) toe en schep de salade losjes door elkaar.
Was de bladeren ijsbergsla(8) en dep ze goed droog.
Bak de gehaktrolletjes in de boter(1 stuk) rondom bruin en laat ze in 10 minuten gaar sudderen.
Leg de slabladeren op een werkvlak en verdeel er de eiermiesalade over.
Leg de gehaktrolletjes erop en bestrooi het met koriander(15 gram).
Rol de slabladeren rond de vulling op en serveer met de chilisaus(1 stuk).

Ook lekker om te maken

Recept

Runderreepjes in ijsbergsla

4
35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	296 kcal	14%	1184 kcal
Vetten	20 g.	29%	80 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	1%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gehaktrolletjes in ijsbergsla