Gegratineerde kipfilet met mosterdsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 kipfilets (circa 600 gram)
• kipkruiden
• 4 plakken ontbijtspek
• 3 lente-uitjes
• 2-4 takjes dragon
• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels+ extra boter
• 1 volle eetlepel bloem
• 150 milliliter melk
• 2 eetlepels grove mosterd
• 50 gram belegen kaas (geraspt)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Dep de kipfilets(4 gram) droog.
2. Breng op smaak de kipkruiden.
3. Wikkel elke filet in een plak spek.
   Maak de lente-uitjes(3) schoon en snijd ze in grove stukken.
   Was de dragon(3 takjes) en hak hem fijn.
   Verhit de olie(2 eetlepels) in een grote pan met anti-aanbaklaag.
4. Bak er de filets 3 minuten per zijde in.
5. Voeg de lente-ui toe en bak kort mee.
   Verwarm de oven voor tot 200 graden.
6. Vet een ovenschaal in met boter(2 eetlepels).
   Neem de filets en de lente-ui uit de pan en verdeel beide over de ovenschaal.
   Verhit 2 eetlepels boter(2 eetlepels) in het bakvet, strooi de bloem(1 eetlepel) eroverheen en bak kort.
7. Roer 150 ml water en de melk(150 milliliter) erdoorheen.
8. Breng aan de kook en kook ca. 3 minuten op laag vuur.
9. Roer de mosterd(2 eetlepels) en de dragon(3 takjes) erdoorheen.
10. Breng op smaak met zout en peper.
    Schenk de saus over het vlees.
11. Bestrooi met de kaas(50 gram).
    Bak ca. 15 minuten in de oven.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gegratineerde kipfilet
  4
  35m
• Recept
  Gebakken kipfilet met chorizo in romige mosterdsaus
  4
  25m
• Recept
  Gegratineerde kipfilet met champignons
  4
  45m
• Recept
  Kipfilet met ananasrijst en kerriesaus
  4
  30m
• Recept
  Gegratineerde kipfilet met kropsla
  4
  30m
• Recept
  Gegratineerde kip in tomatensaus
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter en kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, kaas
• Mosterd
  kaas kan sporen bevatten van mosterd en Allergie in mosterd
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, melk, kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in ontbijtspek

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gegratineerde kipfilet met mosterdsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek