Gegratineerde kipfilet

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• zout
• peper
• 50 gram boter
• 25 gram bloem
• 1.5 deciliter kippenbouillon
• 1 eetlepel scherpe Dyonmosterd
• 1 theelepel gedroogde dragon
• 0.25 liter slagroom
• 100 gram geraspte gruy?re kaas
• 1 sneetje witbrood zonder korstjes, verkruimeld

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Verwarm de grill voor.
2. Wrijf de kip in met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
3. Verhit de helft van de boter(50 gram) in een koekenpan en bak de kipfilets(4) op matig vuur in 10-12 miuten lichtbruin en gaar.
4. Keer ze regelmatig.
   Smelt de rest van de boter(50 gram) in een steelpan en roer de bloem(25 gram) erdoor.
5. Voeg scheutje voor scheutje de bouillon toe en blijf roeren tot een gladde saus ontstaat.
6. Roer de room erdoor en laat de saus ca. 5 minuten pruttelen.
7. Breng hem op smaak met de mosterde, de dragon(1 theelepel), de helft van de kaas(100 gram), zout(1 stuk) en flink wat peper(1 stuk).
   
   Leg de kipfilets(4) in 4 ovenschaaltjes (bewaar het bakvet) en schep de saus erover, verdeel de rest van de kaas(100 gram) met het broodkruim erover en lepel hierover wat bakvet.
   Schuif de schaaltjes ca. 10 minuten onder de grill en laat de saus in ca 4-5 minuten goudbruin worden.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gegratineerde kipfilet met mosterdsaus
  4
  40m
• Recept
  Kipfilet met preisaus
  4
  40m
• Recept
  Gegratineerde kipfilet met kropsla
  4
  30m
• Recept
  Gegratineerde kipfilet
  4
  55m
• Recept
  Kipfilet met kerrie
  4
  1u
• Recept
  Gegratineerde kipfilets met champignons
  4
  10m

Variaties op Gegratineerde kipfilet

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem en witbrood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter, kippenbouillon, kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, slagroom, kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter, slagroom, kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gegratineerde kipfilet
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Gegratineerde kipfilet
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek