Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 5 min.
Kookboek van lekker_koken
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor het deeg:

150 gram bloem
25 gram olie
zout

Voor de vulling:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kneed de bloem(150 gram) met de olie(1 stuk)(25 gram), een snufje zout(1 stuk) en 1 deciliter koud water tot een deeg(1 stuk) en wikkel het in huishoudfolie.
Laat het deeg(1 stuk) 10 minuten rusten.
Snijd ondertussen de courgettes(300 gram) in heel kleine blokjes en roerbak deze op hoog vuur in een scheutje hete olie(1 stuk)(25 gram), haal ze uit de pan en houd ze apart.
Roerbak in dezelfde koekenpan met wat nieuwe olijfolie de grof gehakte spinazie(250 gram).
Voeg na 2 minuten de courgetteblokjes toe en roer dit alles goed door elkaar.
Haal de pan van het vuur en meng er de ricotta(350 gram), wat zout(1 stuk) en peper, het ei(1 stuk), de grana padano(40 gram) en het paneermeel(20 gram) door zodat er een homogene vulling ontstaat.
Rol het deeg(1 stuk) dun uit, snijd het in rondjes van 4 centimeter, leg op ieder rondje een beetje vulling, vouw ze dubbel zodat ze op een half maantje lijken en bak ze in hete olie(1 stuk)(25 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1561 kcal	78%	6244 kcal
Vetten	55 g.	79%	220 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	30 g.	11%	120 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gebakken ravioli