Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van keesgroen
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Bakplaat
Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de boter(1 stuk) in de pan en bak de kippenlevertjes erin.
Laten afkoelen en fijnhakken.
Kippenlevertjes in een kom doen en de paté toevoegen en vermengen.
De ui(1 stuk) fijn snipperen en bakken in de pan van de kippenlevertjes.
De gefruite ui(1 stuk) toevoegen aan het paté-mengsel daarna het zout(1 stuk).
Peper(1 stuk) en peterselie(1 stuk) toevoegen en een samenhangend geheel van maken.
De ossenhaas(4 gram) snel dichtschroeien in een braadpan en daarna op een bord leggen.
Leg 4 plakken bladerdeeg(8 plakjes ) uit op de werkbank.
Smeer de ossenhaas(4 gram) in met het patémengsel.
Leg de tournedos op het bladerdeeg(8 plakjes ) en leg de andere plak bladerdeeg(8 plakjes ) erover heen.
Maak de randen nat en plak de randen dicht, druk de randen aan met een vork, bestrijk de pakketjes met het losgeklopte ei(1 stuk).
Leg de pakketjes op een bakplaat en bak ze af bij 225º C in 15 tot 20 minuten gaar en goudbruin.

Variaties op Filet Wellington

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Filet Wellington
Variatie	Aantal	Gang
Filet Wellington	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	61 kcal	3%	244 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Filet Wellington