Erwtensoep met sla en spek

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Erwtensoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van jacob
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eetlepels plantaardige olie
• 2 uien gesnipperd
• 200 gram doorregen spek, in stukjes
• 1 kilo diepvrieserwten, ontdooid
• 1.5 liter kippenbouillon
• 1.2 kg ijsbergsla, in dunne repen voor de garnering.

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Staafmixer

Bereidingswijze

1. Verhit de olie(2 eetlepels) in een grote pan op een matig vuur.
2. Voeg de uien(2) en de spek(200 gram) toe en bal dit 2-3 minuten, of totdat de uien(2) zacht maar niet bruin zijn.
3. Doe de erwten, de bouillon en de helft van de sla erbij en laat alles 5 minuten sudderen, of totdat de erwten zacht zijn.
4. Breng dit op smaak met verse peper en wat zout.
5. Laat de soep iets afkoelen en pureer dit met een staafmixer mooi glad.
6. Voeg nu de rest van de sla toe en roer op een matig vuur todat alles goed warm is.
7. Serveer de soep gegarneerd met waterkers.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Erwtensoep met broodkorstjes
  4
  1u25m
• Recept
  Erwtensoep
  4
  12u
• Recept
  Erwtensoep
  4
  2u30m
• Recept
  Erwtensoep
  4
  2u30m
• Recept
  Aardappelsoep met krokant spek
  4
  1u

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en kippenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Erwtensoep met sla en spek
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek