Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

600-900 gram magere runderlappen of biefstuk zonder vliesjes en vet, niet te kleine stukken
4 eetlepel lichte basterdsuiker of fijne rietsuiker
1 eetlepel zout
4 theelepel zwarte peper, liefst iets grover dan poeder
4 theelepel uipoeder
2 theelepel knoflookpoeder
2 theelepel chilipoeder/cayennepeper
evt gerookt paprikapoeder

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat het vlees 1-2 uur bevriezen en snijd daarna in dunne repen (maximaal 0,5 cm).
Deze reepjes minimaal 6 uur (maar liefst overnacht) droog marineren in de overige ingrediënten.
Zet de oven op de laagste stand (50-70°C) en hang de reepjes aan het ovenrooster (het is erg handig om in dit geval het rooster over de keukengootsteen te leggen).
Bekleed de bodem van de oven met aluminiumfolie of gebruik een lekbak.
Schuif het ovenrooster in de oven en laat minimaal 6 uur drogen.
Zet als dat mogelijk is de bovenwarmte uit zodat de warmte alleen van onderen komt.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	273 kcal	13%	2184 kcal
Vetten	15 g.	21%	120 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Droog gemarineerde beef jerky (die niet te zout is)