Couscoussalade met falafel en knoflooksaus

• Herkomst Marokko
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 2 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van degewenste
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 80 gram couscous
• 150 milliliter water
• 2 tomaten
• 150 gram komkommer
• 50 gram sla
• 3 eetlepels verse koriander
• 1 eetlepel fritessaus (gezonde fritessaus)
• 50 milliliter magere yoghurt
• 0.5 teentje knoflook
• versgemalen peper
• 1 eetlepel olie
• 8 (of 100 gram) falafelballetjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Weeg de couscous(80 gram) af en doe dit in een grote kom.
2. Kook het water(150 milliliter) en voeg dit aan de couscous(80 gram) toe.
3. Laat dit 10 minuten staan.
4. Snijd intussen de tomaten(2) en komkommer(150 gram) in stukjes.
5. Scheur sla(50 gram) en koriander(3 eetlepels) klein.
6. Roer de couscous(80 gram) door met een vork en voeg de tomaat, komkommer(150 gram), sla(50 gram) en koriander(3 eetlepels) toe.
7. Bereiden saus:
8. Meng in een schaaltje de fritessaus(1 eetlepel) en yoghurt.
9. Maak de knoflook schoon en pers een half teentje uit boven de saus.
10. Voeg versgemalen peper(1 stuk) toe naar smaak.
11. Bereiden falafel:
12. Verhit de olie(1 eetlepel) in een pan met anti-aanbaklaag en bak op laag vuur de balletjes rondom bruin.
13. Serveer de salade koud, met de warme balletjes en de knoflooksaus er overheen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in couscous en fritessaus
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  fritessaus en magere yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in magere yoghurt
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in fritessaus
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  fritessaus kan sporen bevatten van lactose en Allergie in magere yoghurt
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in fritessaus en olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Couscoussalade met falafel en knoflooksaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek