Chocoladeravioli met perenvulling

• Herkomst Italie
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van ilsec
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 100 gram bloem
• 1 ei
• 1 tot 2 peren
• 50 gram fondant chocolade
• 50 gram melkchocolade
• 50 gram witte chocolade
• 120 milliliter room
• 1 vanillestokje
• walnoten
• bakboter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Kneed bloem(100 gram), ei(1 stuk) en gesmolten fondant chocolade(50 gram)(50 gram) tot een homogene massa.
2. Wikkel het deeg in folie en laat 30 minuten koelen in de koelkast.
3. Maak vervolgens vellen met een pastamachine.
4. Snijd cirkels uit de pastavellen.
5. Snijd de geschilde peer in partjes en stoof deze even aan in een beetje boter.
6. Smelt de melkchocolade(50 gram).
7. Meng de peerpartjes eronder.
8. Laat de witte chocolade(50 gram)(50 gram) smelten in de room(120 milliliter).
9. Voeg merg van vanille toe.
10. Breng aan de kook en laat indikken.
11. Vul de ravioli met peerpartjes.
12. Laat de ravioli 3 tot 4 minuten koken.
13. Schik de ravioli op een bord.
14. Giet er de saus over en versier met een muntblaadje, walnoten(1 stuk) en eventueel cacaopoeder.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Gluten
  chocolade en chocolade kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  chocolade en chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  chocolade, chocolade, bakboter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  chocolade en chocolade kan sporen bevatten van noten en Allergie in walnoten
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  chocolade en chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in room
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chocoladeravioli met perenvulling
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek