Bolussen

• Herkomst Nederland
• Categorie Broodgerechten
• 8 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van leendert
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram bloem
• 60 gram broodpoeder
• 6 gram zout
• 12 gram gist
• 200 gram water
• 20 gram roomboter
• 250 gram basterdsuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Bakfolie

Bereidingswijze

1. Deeg goed kneden tot soepel deeg en opbollen tot een strakke bol.
2. Dan als bol 15 minuten laten rijzen.
3. Dan deeg plat slaan en iets oprollen en afwegen in stukjes van 60 gram.
4. Opbollen en gelijk in de suiker liggen.
5. Even laten rusten.
6. Dan ga je de voorgerolde stukjes langer rollen tot ongeveer 35 cm.
7. Daarna maak je er krakelingen van.
8. Leg ze op de bakplaat tegen elkaar aan.
9. Goed laten rijzen in ongeveer 60 minuten en dan in de oven.
10. In de hete luchtoven op 220 graden celsius.
11. andere ovens op 240 graden celsius voor 8 á 10 minuten.
12. Uit de oven gelijk de plaat met bolussen omdraaien en van papier of andere bakfolie halen.

Variaties op Bolussen

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in roomboter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  roomboter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bolussen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Bolussen
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek