Brood

• Herkomst Zwitserland
• Categorie Broodgerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 55 min.
• Kookboek van pieterbrom
• 1 reviews

Ingrediënten

• 700 gram volkorenbloem
• 300 gram witbloem
• 6 a 7 deciliter water
• 60 gram gist
• 1 eetlepel zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven

Bereidingswijze

1. Oven 10 minuten voorverwarmen Meel en zout(1 eetlepel) mengen.
2. Gist(60 gram) in lauwwarm water(6 deciliter) oplossen en doot het deeg kneden.
3. In plastic zak doen, lucht eruit en in warm water(6 deciliter) leggen.
4. Ongeveer 40 minuten laten rijzen.
5. Het brood zijn vorm geven en op de bakplaat leggen Insnijden en bestuiven.
6. Ca. 50 minuten bakken op ovenstand 4-5.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Boeren volkoren brood
  4
  3u
• Recept
  Frans stokbrood (brood)
  4
  23u55m
• Recept
  Focaccia (Italiaans brood)
  4
  1u30m
• Recept
  Donkerbruin brood uit de broodbakmachine
  4
  2u30m
• Recept
  Brood (zonder broodbakmachine)
  4
  2u
• Recept
  Vlaams brood
  4
  2u

Variaties op Brood

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in gist
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Brood heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Brood
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Brood
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek