Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Maak de broccoli(1.5 kilo) schoon en verdeel hem in kleine roosjes.
Kook ca. 2 minuten voor in water met zout(1 stuk).
Laat de roosjes uitlekken en afkoelen
Pel en snipper de uien(300 gram).
Verhit 1 eetlepel olie(10 eetlepels) en bak het spek(200 gram) knapperig.
Voeg de uien(300 gram) toe en bak ze mee.
Laat alles afkoelen.
Roer de kwark(250 gram), de melk(9 eetlepels), 9 eetlepels olie(10 eetlepels) en ca. 1,5 theelepel zout(1 stuk) door elkaar.
Meng de bloem(450 gram) met het bakpoeder(1 zakje).
Meng ca. 1/3 van de bloem(450 gram) met de mixer door het kwarkmengsel.
Meng vervolgens de overige bloem(450 gram) erdoorheen en kneed het met de deeghaken van de mixer en vervolgens met de hand goed door.
Vet een bakblik in met een beetje boter(1 stuk) en bestrooi met een laagje bloem(450 gram).
Rol het deeg uit over het blik en druk het bij de randen omhoog.
Verdeel de broccoli(1.5 kilo) en het spek(200 gram)-uimengsel over het deeg.
Verwarm de oven voor op 175 graden celsius.
Was de peterselie en hak hem fijn.
Meng het met de crème fraiche, de eieren(12) (losgeklopt)de tijm(1 theelepel) een beetje zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
Giet het mengsel over de broccoli(1.5 kilo) en bestrooi met kaas(200 gram).
Bak 50 minuten in de oven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1036 kcal	51%	6216 kcal
Vetten	57 g.	81%	342 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	64 g.	24%	384 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Broccoli-spekjesquiche voor buffet