Bouchot mosselen met algenrijstcrunch

• Herkomst Belgie
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Mosselen recepten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van fytjen
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1.5 kg bouchot mosselen
• enkele eetlepels algenpoeders naar gelang aanbod
• enkele eetlepels zure room
• olijfolie
• 100 gram rijst
• wakame (Japanse zeewier)
• pimpernel
• arachideolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Zeef

Bereidingswijze

1. Kook een veertigtal mosselen(1.5 kg) in de bouillon met de algenpoeders.
2. Mix met de zure room(1 eetlepels), passeer door een fijne zeef, breng op smaak en werk af met olijfolie(1 stuk).
3. Kook de resterende mosselen(1.5 kg) naturel in eigen vocht.
4. Maak nu de algenrijstcrunch.
5. Pof de droge rijst(100 gram) voorzichtig enkele minuten in arachideolie(1 stuk) op 210°C.
6. Vermeng met een vleugje algenpoeders.
7. Voeg de crunch aan de mosselen(1.5 kg) met het soepje toe, samen met wat wakame (Japanse zeewier(1 stuk)).
8. Werk af met pimpernel(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mosselen op z’n Thais
  4
  45m
• Recept
  Mosselen in Abdijbier
  4
  1u10m
• Recept
  Risotto met mosselen
  4
  25m
• Recept
  Mosselen met chorizoworst
  4
  30m
• Recept
  Tisrya dum masala (gekruide mosselen)
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  arachideolie is niet geschikt voor een pinda-intollerantie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  room is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bouchot mosselen met algenrijstcrunch
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek