Bossche bollen

• Herkomst Nederland
• Categorie Streekgerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van sacha
• 11 reviews

Ingrediënten

• 40 gram bloem
• zout
• 30 gram boter
• 1 ei
• 300 gram pure chocolade
• 200 milliliter slagroom
• 3 eetlepels suiker

Extra nodig:

• bakpapier
• spuitzak

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spuitzak
• Bakplaat
• Pan
• Oven
• Zeef
• Bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
2. Zeef de bloem(40 gram) met het zout(1 stuk) boven een kom.
3. Smelt de boter(30 gram) op een laag vuur met 75 mililiter water.
4. Breng dit aan de kook en haal de pan van het vuur.
5. Schep in één keer alle bloem(40 gram) erbij en roer goed met een houten lepel.
6. Klop het ei(1 stuk) los en schenk het geleidelijk en al roerend bij de bloem(40 gram).
7. Als het beslag er soepel en glanzend uitziet, zit er genoeg ei(1 stuk) in.
8. Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep 4 bergjes deeg erop.
9. Laat veel ruimte tussen de bergjes.
10. Bak de 4 soezen midden in de oven in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.
11. Laat de soezen helemaal afkoelen.
12. Breek intussen de chocolade in blokjes en laat ze op een heel laag vuur (au bain marie) smelten.
13. Doop de bovenkanten van de soezen in de chocolade en laat de chocolade stollen.
14. Klop de slagroom(200 milliliter) met de suiker(3 eetlepels) stijf.
15. Doe de slagroom(200 milliliter) in de spuitzak.
16. Maak met het spuitmondje een gaatje aan de onderkanten van de soezen en vul ze met de slagroom(200 milliliter).
17. Zet de soezen ongeveer 10 minuten in de vriezer.

Variaties op Bossche bollen

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in pure chocolade
• Gluten
  pure chocolade kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  pure chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  boter en pure chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pure chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  pure chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in pure chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (11)

Bossche bollen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 11 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Bossche bollen
   1. Ingrediënten
      1. Extra nodig:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Bossche bollen
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (11)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek