Boerenappeltaart

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• Appeltaart recepten
• 16 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van roos99
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 100 gram zachte boter
• 200 gram suiker
• zout
• geraspte citroenschil
• 3 eetlepels citroensap
• 5 eieren
• 125 milliliter cr?me fra?che
• 150 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 kg zure appels
• 1 zakje vanillesuiker
• 1.5 eetlepel abrikozenjam
• 3 eetlepels amandelschaafsel
• poedersuiker

Voor de bakvorm:

• boter
• paneermeel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven
• Zeef
• Rasp

Bereidingswijze

1. Beboter een springvorm en bestrooi met paneermeel(1 stuk).
   
   
   
   
   
   
   
   Klop 100 gram boter(1 stuk)(100 gram), 150 gr suiker(200 gram), zout(1 stuk), citroenschil(1 stuk) tot een créme.
   
   
   
   
   
   
   
   Klop er één voor één 2 eieren(5) en vervolgens 50 milliliter creme fraïche doorheen.
   
   
   
   
   
   
   
   Meng de bloem(150 gram) en het bakpoeder(1 theelepel) en klop het er kort doorheen.
   
   
   
   
   
   
   
   Strijk het in de vorm.
   
   
   
   
   
   
   
   Schil de appels(1 kg) deel in vieren, verwijder het klokhuis en rasp de appels(1 kg) grof.
   
   
   
   
   
   
   
   Laat het sap dat eventueel bij het raspen vrijkomt, weglopen.
   
   
   
   
   
   
   
   Meng de geraspte appel met het citroensap(3 eetlepels).
   
   
   
   
   
   
   
   Roer 75 milliliter créme fraïche, 3 eieren(5), 50 gram suiker(200 gram) en de vanillesuiker(1 zakje) door elkaar.
   
   
   
   
   
   
   
   Vermeng het met de geraspte appel.
   
   
   
   
   
   
   
   Verdeel het mengsel over het deeg en strooi er 1 tot 2 eetlepels suiker(200 gram) over.
   
   
   
   
   
   
   
   Bak de taart 30 tot 35 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. (stand 3).
   
   
   
   
   
   
   
   Verwarm de abrikozenjam(1.5 eetlepels) met 1 eetlepel boter(1 stuk)(100 gram) en wrijf het door een zeef.
   
   
   
   
   
   
   
   Strijk het over de hete taart.
   
   
   
   
   
   
   
   Bak de taart op dezelfde temperatuur nog 10 minuten verder.
   
   
   
   
   
   
   
   Laat de taart afkoelen.
   
   
   
   
   
   
   
   Rooster het amandelschaafsel(3 eetlepels) in een droge koekepan en laat het afkoelen.
   
   
   
   
   
   
   
   Bestrooi hiemee de taart en strooi er poedersuiker(1 stuk) over.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Boerenappeltaart
  4
  1u20m

Variaties op Boerenappeltaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder en paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker, vanillesuiker, poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter, boter, paneermeel kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelschaafsel is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Boerenappeltaart
   1. Ingrediënten
      1. Voor de bakvorm:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Boerenappeltaart
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek