Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Thaise viskoekjes met dipsaus recept
Thaise viskoekjes met dipsaus recept

Thaise viskoekjes met dipsaus


Ingrediënten


Bereidingswijze


Voor de dip:

Breng het water, azijn, peper, suiker en vissaus aan de kook.

Laat 5 minuten op laag vuur koken en laat afkoelen.

Als de saus is afgekoeld, de zeer fijn gesneden wortel, komkommer en pinda toevoegen.



Voor de koekjes:

Zonder keukenmachine is dit gerecht een uitdaging.

Blanceer de boontjes 3 minuten. (als je geen boontjes gebruikt niet nodig).

Pureer de vis in de keukenmachine tot deze glad is. Voeg het limoensap, de vissaus, suiker, curry pasta, ei en maismeel toe en laat de machine nog 10 seconden draaien zodat alles is gemengd.

Roer met een lepel de in stukjes van 3 mm gesneden boontjes erdoor.

Maak ronde koekjes en frituur deze in een een wok met olie of frituurpan.

Serveersuggesties

Omdat het deeg erg plakkerig is, is het lastig de koekjes te maken en deze plat de krijgen. Zo doe ik het: Doe 1 eetlepel vismengsel op een kunstof snijplank, steek een kunstof of metalen spatel in de olie en druk het mengsel plat. Schuif de spatel eronder en steek deze in de hete olie. Het koekje laat bijna meteen los. Frituur niet teveel in een keer.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit thaise viskoekjes met dipsaus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Thaise viskoekjes met dipsaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 1 recensie

  • Heerlijk gerecht! We zijn gek op vis. Vangen zelf veel dus lekker vers. Elk recept is welkom!
    Jaap gaf dit recept op 15 oktober 2011 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven