Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Pannekoeken met zeevruchten recept
Pannekoeken met zeevruchten recept

Pannekoeken met zeevruchten


Ingrediënten


Bereidingswijze


Zeef het meel in een ruime kom, maak een kuiltje in het midden en breek er de eieren in. Meng alles en voeg er het zout en een vijftal eetlepels melk bij. Meng verder met een spatel en doe er ondertussen beetje bij beetje de rest van de melk bij. Doe er ten slotte de gesmolten boter bij en meng tot een glad beslag. Bedek de kom met een theedoek en laat het beslag een halfuur rusten.
Verhit wat olie of boter in de koekenpan en verdeel een dunne laag beslag over de bodem door de pan in alle richtingen schuin te houden. Bak de pannekoeken op een matig vuur. Draai de pannenkoek om zodra de rand begint te kleuren en bak ook deze kant goudbruin. Doe hetzelfde met de rest van het beslag. Leg de pannekoeken op een schotel en houd ze warm in de oven.
Hak de sjalotten, doe ze met de boter in een pannetje en laat ze lichtjes gaar worden. Voeg er de zeevruchten aan toe en laat enkele min. stoven. Overgiet met de witte wijn en laat wat inkoken. Meng er de room, het zout en de cayennepeper doorheen. Haal de pan van het vuur, meng nog eens grondig en voeg er tenslotte de gehakte bieslook aan toe.
Verdeel het mengsel over de pannekoeken, vouw ze in tweeŽn en serveer meteen.

Allergenen Informatie

Voor dit pannekoeken met zeevruchten recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven