Moorkop

Ingrediënten

+ -
print

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

  • Spuitzak
  • Bakplaat
  • Pan
  • Oven
  • Bakpapier

Bereidingswijze

  1. Verwarm in een steelpan de , het en het tot het bijna kookt.
  2. Voeg al roerend de toe tot het een bal glad deeg is.

    Neem de pan van het vuur en klop de door het deeg.
  3. Blijf doorgaan tot het weer 1 bol glad deeg is.
  4. Blijf even doorkloppen om het deeg luchtig te houden.
  5. Bedek een bakplaat met bakpapier of smeer het in met , en maak gelijke bolletjes.
  6. Dit recept is voor 10 moorkoppen, zorg dat er voldoende ruimte is tussen de hoopjes.

    Plaats het blik in het midden van de oven, en bak de soezen in 15 tot 20 minuten gaar op 200 graden C. (Hetelucht: 180 graden C) Laat na het bakken de soezen op de bakplaat afkoelen.

    Voor de vulling klop je de slagroom samen met de vanillesuiker stijf.
  7. Let op dat je niet te ver doorgaat met kloppen, dan wordt het .
  8. Vul nu met een spuitzak met een klein mondje de soezen aan de onderkant door een gat dat je hiervoor kunt maken.

    De glazuur maak je door de chocola 'au bain marie' te smelten.
  9. Vul een pan met en zet hier een kleinere pan of kom in.
  10. Laat deze niet dobberen, maar zorg dat de kleinere pan vast staat.
  11. Als je nu de chocola in de kleinere pan brokkelt, smelt deze vanzelf op een temperatuur niet hoger dan 100 graden C.
  12. Voeg als de gesmolten is de 50 gramsuiker toe en los dit op in de .
  13. Overgiet de soezen één voor één met , en maak het geheel af met een toefje .
25
25
25

Variaties op Moorkop

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Moorkop
VariatieAantalGang
Kruidige moorkopjes1Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade
  • chocolade kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
  • suiker en vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
  • boter en chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van noten kunnen voorkomen in chocolade
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en slagroom
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
  • Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Moorkop heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ja ik woon in Hongarije en heb toch wel zin in een paar lekkere moorkoppen, dat is echt Nederlands en ik mis ze. Het Hongaarse gebak is allemaal schuim
Jan 7 oktober 2014

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
114 kcal
5%1140 kcal
Vetten
6 g.
9%60 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
10 g.
3%100 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
5 g.
5%50 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Moorkop