Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Italiaanse barbecuesalade met witte en groene asperges recept
Italiaanse barbecuesalade met witte en groene asperges recept

Italiaanse barbecuesalade met witte en groene asperges


Ingrediënten


Bereidingswijze


Haal de blaadjes van de verschillende slasoorten uit elkaar. Snijd, indien nodig, de wortelkluit weg. Spoel ze in ijskoud water en sla ze droog. Meng de slasoorten onder elkaar. Schil de witte en groene asperges. Laat 20 min. koken en daarna goed uitlekken en afkoelen. Snijd de punten van de asperges en houd ze opzij. Versnijd de stengels in stukjes. Snijd de gedroogde tomaten in stukjes. Snijd de basilicum fijn. Kneus de korianderzaadjes met een vijzel of een keukenhamertje. Bak de pijnappelpitten droog in een roosterpan tot ze goudbruin zijn. Wrijf de sneetjes brood in met de geperste knoflook. Bak ze knapperig in de olijfolie en snijd in stukjes. Doe de gemengde slasoorten met de stukjes asperges en gedroogde tomaat, de basilicum, koriander en pijnappelpitten in een decoratieve slakom. Meng goed. Garneer de salade met de aspergepunten, enkele opzij gehouden slablaadjes, een takje basilicum, een gedroogd tomaatje en de broodcroutons. Meng alle ingrediŽnten van de vinaigrette tot een glad mengsel en serveer ze apart bij de salade.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit italiaanse barbecuesalade met witte en groene asperges recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven