Geroerbakte rode kool

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 5 eetlepels zonnebloemolie
• 150 gram bakbacon, in plakjes
• 75 gram walnoten
• 0.5 kleine rode kool, in repen
• 150 am knolselderij, geschild, in reepje
• 0.5 deciliter appelsap
• 0.5 deciliter rode wijnazijn

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Koekenpan
• Pan
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Verhit een wok of grote koekenpan voor.
2. Voeg 2 eetlepels olie toe en direct daarna de baconplakjes.
3. Bak de bacon knapperig, neem uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken.
4. Breek de bacon in kleinere stukjes, voeg de walnoten(75 gram) toe en bak deze in ca. 2 minuten knapperig.
5. Neem de walnoten(75 gram) uit de wok en hak ze grof.
6. Draai het vuur naar halfhoog, voeg 3 eetlepels olie toe en roerbak hierin de kool(0.5) en knolselderij(150 reepjes) ca. 10 minuten totdat het iets slinkt.
7. Voeg de appelsap(0.5 deciliter) en de azijn toe en laat nog ca. 2 minuten stoven onder af en toe omscheppen.
8. Strooi de walnoten(75 gram) en bacon erover en serveer direct.
9. Lekker met gebakken krieltjes met peterselie en spare-ribs.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rode kool met appel, honing en spekjes
  4
  50m
• Recept
  Orak arik (geroerbakte groenten en eieren op Indonesische wijze)
  4
  45m
• Recept
  Rode kool gestoofd met ananas,appel en kaneel
  4
  45m
• Recept
  Pikante kool
  4
  25m
• Recept
  Kool- en peterseliesalade
  4
  20m
• Recept
  Witte kool salade
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  knolselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Geroerbakte rode kool
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek