Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Keukenmachine
Magnetron
Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

In pan witte wijn(150 milliliter) met 100 mililiter water aan de kook brengen.
Vuur zeer laag draaien en zalmfilet(400 gram) in wijn(150 milliliter) leggen (eventueel nog wat water toevoegen, vis moet net onderstaan) en in 10 minuten gaar laten worden.
Zalm met schuimspaan uit pan nemen.
Donkere stukjes zalm verwijderen, rest met 50 gram boter en 3 eetlepels van kookvocht in keukenmachine of met staafmixer pureren.
Zalmsnippers(100 bakjes) toevoegen en kort meepureren, zodat nog enigszins grove stukjes zalm zichtbaar blijven.
Helft van tuinkers(1 bakje) erdoor scheppen en mengsel op smaak brengen met zout en peper.
Zalmmengsel in schaaltje scheppen en bovenkant gladstrijken. (In magnetron) rest van boter smelten.
Boter in dun laagje op zalmmengsel schenken en (in koelkast of vriezer) laten opstijven.
Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
Schaal zalmboter uit koelkast nemen en garneren met rest van tuinkers(1 bakje).
Lekker met geroosterd wit- of bruinbrood.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	257 kcal	12%	1028 kcal
Vetten	23 g.	32%	92 g.
Waarvan verzadigd	4 g.	21%	16 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	7%	8 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	15%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	3 mg.	0%	12 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Engelse zalmboter