Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Aligot recept
Aligot recept

Aligot


Ingrediënten


Bereidingswijze


Schil de aardappelen en kook ze in water met zout gaar. De mooiste puree krijg je vervolgens met een ouderwetse (maar ze zijn weer te koop) pureeknijper. Voeg in een pan met dikke bodem op een zacht vuurtje aan de puree de boter en de uitgeperste knoflook toe. Voeg beetje bij beetje de kaas toe en roer de massa steeds goed door met een spatel. Voeg de creme fraîche toe en blijf de massa roeren gedurende vijftien minuten op een zeer laag vuur. Trek met de spatel af en toe een deel van de massa omhoog, tot het geheel een zijdeachtige glans krijgt. Serveer op een hete schotel met grillworstjes of een stukje varkensgebraad.

Allergenen Informatie

Voor dit aligot recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Aligot heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 3 recensies

  • Een overheerlijk gerecht, smeuïge puree met kaas die van de houten lepel rekt. Alleen spijtig dat men hier echt op zoek moet om de Cantal kaas te bemachtigen. Iemand een idee waar in de omgeving Heist... Lees reactie
    de Maeseneer Gilbert gaf dit recept op 26 februari 2017 5 uit 5 sterren
  • Ik woon in frankrijk in de streek van de "aligot" en hier wordt dat gemaakt met verse "tomme" kaas : 1 kg aardappelen, 500 gram tomme, 2 teentjes knoflook en 30 gram boter.
    Gracianne gaf dit recept op 9 oktober 2013 5 uit 5 sterren
  • Ik heb het weleens in frankrijk gehad in la Vinzelle en ik vond het heerlijk, dus wil ik het zelf maken.
    Nikky gaf dit recept op 3 september 2013 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven