Bavarois met boerenmeisjes en hazelnoten

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Week de gelatine(10 blaadjes) in koud water.
Verwarm de melk(300 milliliter) op laag vuur en voeg de suiker(200 gram), de steranijs(1 stuk), het kaneelstokje(1 stuk) en de vanille toe.
Houd het mengsel 10 minuten tegen de kook aan.
Knijp de geweekte gelatine(10 blaadjes) uit en roer het door het hete melkmengsel.
Zet de pan in een bak koud water om het mengsel sneller af te laten koelen.
Sla de slagroom(300 milliliter) lobbig.
Haal het kaneelstokje(1 stuk) en de steranijs(1 stuk) uit het melkmengsel en meng er als het helemaal is afgekoeld voorzichtig de slagroom(300 milliliter) en de boerenmeisjes door.
Vul de bavaroisvormpjes met het mengsel en laat 3 uur in de koelkast afkoelen.
Verwarm de oven voor op 120 graden.
Meng in een kom de hazelnoten(100 gram) met het eiwit(1 stuk) en de poedersuiker(4 eetlepels) en verdeel ze over de bakplaat.
Bak de noten 1 uur in het midden van de voorverwarmde oven.
Schep ze om de 10 minuten om.
Stort voor het serveren de bavarois omgekeerd op een bord.
Verdeel de afgekoelde hazelnoten(100 gram) eromheen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	471 kcal	23%	1884 kcal
Vetten	18 g.	25%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	50 g.	55%	200 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Bavarois met boerenmeisjes en hazelnoten