Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Zoervleisch(zo als mijn moeder het vroeger maakte recept
Zoervleisch(zo als mijn moeder het vroeger maakte recept

Zoervleisch(zo als mijn moeder het vroeger maakte


Ingrediënten


Bereidingswijze


Doe het vlees in een kom met: 2 deciliter water, azijn, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel peper, laurierblaadjes, kruidnagels en spaanse pepertjes (laat het vlees minimaal 24 uur afgedekt in de koelkast marineren). Pel de uien en snipper ze fijn. Verhit in een koekenpan 25 gram boter en bak de uien in ca. 5 min. glazig. Schep het vlees uit de marinade en dep het met keukenpapier droog. Zeef boven een maatbeker 2 deciliter marinadevocht. De rest wordt niet gebruikt. Verhit in een braadpan de rest van de boter en bak het vlees in ca. 10 min. bruin. Voeg ui, suiker, appelstroop, ontbijtkoek en de rest van de marinade toe. Met het deksel op de pan het vlees in ca. 3 uur zachtjes gaar sudderen (zo gaar dat het vlees uit elkaar valt). Laurierblaadjes verwijderen. Als de saus nog te dun is eventueel binden met een maizena papje. Heerlijk met eigen gemaakte friet en appelmoes.(Limburgsstreekgerecht)

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit zoervleisch(zo als mijn moeder het vroeger maakte recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Zoervleisch(zo als mijn moeder het vroeger maakte heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 1 recensie

  • Het water loopt me in de mond ... lijkt me erg lekker en ga het zeker proberen ... jullie horen van mij. Groetjes, Emy
    Emy gaf dit recept op 21 november 2012 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven