Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de schillen en kontjes van de asperges(1 stuk)(1 stuk) in het kookvocht van de asperges(1 stuk)(1 stuk) met het bouillonblokje, zonder deskel op de pan.
Reduceer het vocht met minstens 50 procent voor een lekkere intense smaak.
Zeef nadat dit klaar is.
Smelt de boter(50 gram) in een andere pan en voeg vervolgens de bloem(60 gram) toe.
Laat de roux garen bij af en toe roeren op laag vuur.
Begin na 5 minuten met het langzaam en al roerend toevoegen van de boulion.
Deze hoeveelheid roux is genoeg voor anderhalve liter.
Voeg de bouillon niet snel toe en blijf goed roeren.
Breng op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Serveer met wat ham of liever nog met een asperge.

Variaties op Aspergesoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Aspergesoep
Variatie	Aantal	Gang
Aspergesoep	6	Soepen
Heldere aspergesoep	3	Soepen
Romige groene aspergesoep	1	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	144 kcal	7%	576 kcal
Vetten	11 g.	17%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	16 g.	6%	64 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aspergesoep