Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Blender

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding:
Plakjes brood van korst ontdoen en 5 minuten in water weken, daarna uitknijpen.
Meloen(1 stuk) doormidden snijden en de zaden met zaadlijsten verwijderen, daarna van een kwart de schil verwijderen en in plakken snijden.
Eén plak brunoise snijden.
Bereiding:
Brood, amandelen(4 eetlepels) en knoflook(2 tenen) in de blender fijnmaken.
Wordt de emulsie te dik dan wat ijswater toevoegen.
Vervolgens de sherryazijn en daarna de olijfolie(1 deciliter) toevoegen en nog even mixen.
Er moet een mooie gladde stevige emulsie ontstaan.
Op smaak maken met zeezout(1 stuk), eventueel nog wat sherryazijn en op het laatst een snufje gemalen komijn(1 snufje) toevoegen, afhankelijk van de eigen smaak.
In kleine glazen schenken en daarop de zoete brunoise gesneden meloen(1 stuk) leggen.
Plaats het geheel op een bordje en leg er een paarschijfjes meloen(1 stuk) omheen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	143 kcal	7%	572 kcal
Vetten	11 g.	16%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ajo Blanco