Herkomst Nederland
Categorie Aardappelgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor tot 200 graden celsius.
Was de aardappels(1.25 kilo) en kook ze ca. 20 minuten op laag vuur.
Giet ze af.
Spoel ze af met koud water en laat afkoelen.
Dep eventueel het vlees droog.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak rondom het vlees in ca. 8 minuten bruin.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Neem het vlees uit de pan.
Pel en snipper de ui(1 stuk).
Bak de spekblokjes(125 gram) krokant in het bakvet.
Houd 2 eetlepels apart.
Doe de ui(1 stuk) bij de spekblokjes(125 gram) in de pan en bak mee.
Bak de tomatenpuree(1 eetlepel) mee.
Blus af met tomaten, 150 milliliter water en de slagroom(5 eetlepels).
Breng aan de kook, roer de bouillon en de kruiden(2 theelepels) erdoor.
Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en paprikapoeder en kook ca. 5 minuten op laag vuur.
Rasp de kaas.
Was de rozemarijn(1,5 takjes) en ris de blaadjes van de takjes.
Schil de aardappels(1.25 kilo) en snijd ze in plakken.
Verdeel 1/3 van de aardappelplakken over de bodem van een ingevette ovenschaal.
Leg de rest van de aardappelplakken dicht bij elkaar in waaiervorm langs de rand van de ovenschaal.
Snijd het vlees in dikke plakken en leg ze in het midden van de schotel.
Giet er de tomatenroom overheen.
Bestrooi met de rozemarijn(1,5 takjes) de kaas en het overige spek.
Bak 20-25 minuten in de oven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	509 kcal	25%	2036 kcal
Vetten	17 g.	24%	68 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	40 g.	15%	160 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappelgratin met varkensfilet