Herkomst Nederland
Categorie Aardappelgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
3 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van lianne1990
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.  Zet een pan met water op en laat deze koken.
Voeg 1 blokje groentebouillon toe.  Schil de aardappels.  Snijd de aardappelen(5) in plakjes van ± 5 mm.
Doe de aardappels in het kokende water en laat dit 15 á 20 minuten koken.
Snijd de paprika(1 stuk), tomaat(1 stuk), ui(1 stuk) en peper(1 stuk)(0.5) in kleine blokjes.
Bak de groentenmix samen met een scheutje ketjap(1 stuk) en één fijngesneden knoflookteentje totdat het vocht uit de groenten wordt getrokken.  Voeg dan kerriepoeder toe totdat het vocht is ingebonden.
Snijd de courgette(1 stuk) in schijven van ± 3 mm. (verwijder eventueel de pitjes) Vervolgens snijd je de schijven in partjes zodat je deze in een rij kan leggen.  Snijd het andere knoflookteentje fijn.
Deze heb je nodig bij het vullen van de schaal.
 Als de aardappels gaar gekookt zijn en de groenenmix is ingebonden, ben je klaar om de ovenschaal te vullen.  
Vet eerst de ovenschaal in (ik gebruik gewoon bakboter en een keukenpapiertje).
Je werkt laag voor laag en probeer om elke laag zo dekkend mogelijk te laten zijn.

Ik heb zelf deze volgorde gebruikt: (de bovenste in dit lijstje is dus de onderste in de ovenschotel)
Aardappelen
Peper, zout en knoflook 
Courgetteschijfjes  
Spinazie
Boursin
Groenenmix
Aardappelen
Peper, zout en knoflook 
Courgetteschijfjes  
Spinazie
Boursin
Aardappelen  
Peper, zout en knoflook
Boursin
Geraspte kaas
Provinciaalse kruiden

Plaats dit geheel ± 30 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant mooi gebruind is.

Variaties op Aardappelgratin

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Aardappelgratin
Variatie	Aantal	Gang
Aardappelgratin	10	Aardappelgerechten
Romige aardappelgratin	2	Speciale gelegenheden
Aardappelgratin met slagroom en geraspte belegen kaas	1	Aardappelgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	263 kcal	13%	789 kcal
Vetten	3 g.	5%	9 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	23 g.	9%	69 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappelgratin