Gemberbouillon met gegrilde zalm

• Herkomst Japan
• Categorie Soepen
• 2 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van hanslegius
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 3/4 liter water met 1 visbouillonblokje
• 3 x 3 cm. verse Ggmber, geschild en in blokjes gesneden
• 1 sjalotje (in blokjes) of 3 lente-uitjes in schuine ringetjes
• 1 prei, in de lengte gehalveerd en in ringetjes gesneden
• 1 koffielepel of 2 theelepels sojasaus
• 1 handje mie (Drie Steamed Noodles) gekookt in kippenbouillon.
• 1 zalmfilet (in 6 blokjes gesneden) met zout en peper gegrilld
• 6 zeer smalle lengte-reepjes van rode punt-paprika.

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. 3/4 liter water(0,75 liter) aan de kook brengen met 1 visbouillonblokje.
2. Schil intussen de gember en verdeel deze in kleine blokjes.
3. Snipper 1 sjalotje(1 blokjes) of 3 lente-uitjes.
4. Snijd de prei(1 stuk) in de lengte door en snijd (halve) ringetjes.
5. Voeg gember, sjalot en prei(1 stuk) bij de bouillon en laat ca. 3 min.
6. garen.
7. Kook de mie(1 stuk) en spoel deze af met koud water(0,75 liter).
8. Grill inmiddels de zalmfilet(1 blokjes).
9. Opdienen:
10. Schep de mie(1 stuk) en daaromheen de zalm op 2 soepborden.
11. Schep de bouillon voorzichtig over de mie(1 stuk) en de zalm.
12. Leg over de soep op elk bord 2 reepjes paprika(6) naast elkaar en 1 reepje er schuin overheen zodat het op een Japans teken lijkt.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Tomatensoep met zalm
  4
  30m
• Recept
  Gebonden soep van zalm en rozemarijn
  4
  15m
• Recept
  Venkelsoep met zalm
  4
  40m
• Recept
  Courgettesoep met zalm
  4
  40m
• Recept
  Tomaat en gegrilde paprikasoep
  4
  45m
• Recept
  Broccolisoep met zalm
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  sojasaus is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gemberbouillon met gegrilde zalm
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek