Paté van verse zalm, gerookte zalm en prei

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bekleed een cakevorm met de gerookte zalm(100 gram).
Bak de in stukken gesneden prei gedurende 10 minuten op in wat boter en zet deze opzij.
Meng met een mixer de zalm(100 gram).
Voeg de eieren(3), de room(15 centiliter), de rode bessen(1 stuk) (laat er een paar buiten voor de garnering) en de fijngesneden bieslook(1 stuk) aan toe.
Goed mengen.
Op smaak brengen met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Schenk dit mengsel voorzichtig in de vorm.
Zorg er voor dat de gerookte zalm(100 gram) goed op de plaats blijft.
Leg daarop de prei.
Zet de vorm au bain marie 1 uur in de voorverwarmde oven (200ºC).
Met vorm en al minimaal 4 uur in de koelkast zetten.
Pas uit de vorm halen als het geheel goed is afgekoeld.
Snijd de paté na het uit de vorm gehaald te hebben in vier stukken.
Serveren met een paar rode bessen(1 stuk), een paar plakjes citroen(1 plakjes ) en fijngehakte bieslook(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Paté van verse zalm, gerookte zalm en prei heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Heerlijk zalmpate maar er staat niet in het recept wanneer je de boursin moet toevoegen, komt nergens in het verhaal terug. Ik heb het maar met de eieren en de room toegevoegd. En mijn tip is om meer ... Lees reactie

Mariette 28 december 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	332 kcal	16%	1328 kcal
Vetten	13 g.	19%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Paté van verse zalm, gerookte zalm en prei